Mieke Van den Broeck behaalde haar diploma van licentiaat geschiedenis aan de universiteit van Gent in 2003 en haar diploma van licentiaat in de rechten in 2007.

Zij maakt sinds september 2007 deel uit van het PLN-kantoor. Zij legt zich vooral toe op vreemdelingenrecht.

Voordien werkte ze als beleidsmedewerker bij de Liga voor Mensenrechten, waar ze zich bezighield met internering, politie en lokaal veiligheidsbeleid.