Thomas Mitevoy heeft zijn diploma licentiaat rechten behaald aan de UCL in 1999. Hij volgde een gespecialiseerde studie in Mensenrechten georganiseerd door de Universitaire Faculteit Saint-Louis in samenwerking met de UCL. Hij behaalde in 2000 dit bijkomend diploma.

Hij begon in september 2000 zijn stage aan de Brusselse Balie. Tijdens zijn stage heeft hij zich verder gespecialiseerd in vreemdelingenrecht. Naast deze voorkeurmaterie heeft hij eveneens ervaring in sociaal recht, strafrecht, Europees recht en internationaal humanitair recht.